الاميرة الحزينة نائبهۃ =$
عدد المساهمات : 155 تاريخ التسجيل : 01/06/2012 الموقع : iraq
| موضوع: صينية الكفتة التركية الثلاثاء مارس 04 2014, 14:40 | |
| المقاديرجوز الطيب ,0.25 ملعقة صغيرةملح ,1.50 ملعقة صغيرةفلفل أسود ,0.75 ملعقة صغيرةفتات خُبز ,2 ملعقة كبيرةزبد ,2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرةلحم غنم مفروم,0.50 كغقرفة مطحونة ,0.25 ملعقة صغيرةبهار لحم , ملعقة صغيرةبصل مفروم ناعم,2 حبةبيض , بيضة طريقة التحضير لعمل فتات الخُبز:
- تقطع الأطراف الأربعة لشريحتين من خُبز التوست الأبيض غير الطازج، وتطحن في وعاء الكبة حتى تصبح فتات.
- ينثر قليل من رذاذ الماء على فتات الخُبز ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يعصر جيداً قبل الإستعمال.
- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
- يوضع اللحم المفروم في وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل المفروم وفتات الخُبز، وتطحن المكونات جيداً حتى تصبح عجيناً متماسكاً سهل التشكيل.
- يسكب خليط اللحم في وعاء عميق، ويضاف البقدونس المفروم والبيضة وبهار اللحم والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل إليه، وتعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس معاً تماماً.
- تدهن صينية بايركس أو حرارية بملعقة زبد، ثم يسكب بها خليط الكفتة ويفرد بها ويسوى أعلاه بظهر الملعقة. - تسخن الملعقة الثانية من الزبد، وتسكب على الكفتة وتفرد عليها بظهر الملعقة.
- تغطى الصينية بورق الفويل " الألمنيوم "، وتُترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يرفع ورق الفويل من على الصينية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ويُحمر أعلاها.
- تُخرج صينية الكفتة من الفرن وتترك لدقائق حتى تهدئ، ثم تقدم مع الأرز أو الخُبز والسلطات.
| |
|
بنت سورية عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 38 تاريخ التسجيل : 05/03/2014 الموقع : http://alamountada.forumarabia.com/
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الأربعاء مارس 05 2014, 12:22 | |
| | |
|
بنت سورية عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 38 تاريخ التسجيل : 05/03/2014 الموقع : http://alamountada.forumarabia.com/
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الجمعة مارس 07 2014, 13:41 | |
| ٱلسًلٱم عليّكم بّعطٌر ٱلوِردُ وِٱلبّخٌوِر نٌقَوِل لمنٌ كتُبّ ۂذٌۂ ٱلسًطٌوِر كتُبّتُيّ موِضوِع فُيّ قَمة ٱلروِعۂ جَزيّتُيّ خٌيّرٱ ٱنٌ شّٱء ٱللۂ | |
|
اميرة حيوانات الجواهر عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 20 تاريخ التسجيل : 02/03/2014
| |
احبني عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 10 تاريخ التسجيل : 02/06/2012 الموقع : منتدى بنات سكر
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الأحد مارس 09 2014, 19:23 | |
| | |
|
الاميرة الحزينة نائبهۃ =$
عدد المساهمات : 155 تاريخ التسجيل : 01/06/2012 الموقع : iraq
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الإثنين مارس 10 2014, 13:18 | |
| | |
|
جمالي باخلاقي عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 13 تاريخ التسجيل : 09/02/2014
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الأربعاء مارس 12 2014, 12:40 | |
| يمممم يممممم لذيذ واصلي طبخاتك هههه شكرا | |
|
أميره الفراوله ؛ عضوهۃ جديدهۃ =$
عدد المساهمات : 68 تاريخ التسجيل : 02/04/2014
| موضوع: رد: صينية الكفتة التركية الجمعة أبريل 04 2014, 08:31 | |
| السلام عليكم
يم يم يم يمييييي ابداااع تسلم ايديك | |
|